Notre carte
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La Bruxelloise des fontaines
Brasserie & Restaurant
Nos Boissons
Les bières au fût
Bel Pils, 25cl – 2,50 €
Bel Pils, 33cl – 3,00 €
Bel Pils, 50cl – 5,00 €
Maredsous 10°, 33cl – 5,00 €
La Triple d’Anvers 8°, 33cl – 5,00 €
Chouffe Blonde 8°, 33cl – 5,00 €
Krieck 3,8°, 33cl – 5,00 €
Les bières en bouteille
Vedett blanche 4,7°, 33cl – 4,50 €
Vedett blonde 5,2°, 33cl – 4,50 €
Maredsous 6°, 33cl – 4,50 €
Maredsous 8°, 33cl – 4,50 €
Chouffe brune 8°, 33cl – 4,50 €
Duvel 8,5°, 33cl – 4,50 €
Duvel Tripel Hop 9,5°, 33cl – 4,50 €
Les Softs
Coca cola au choix – 2,60 €
Schweppes Agrumes – 2,60 €
Spa Orange – 2,70 €
Bru Plate/Pétillante 1/4l – 2,50 €
Spa Citron – 2,70 €
Bru Plate/Pétillante 1/2l – 6,00 €
Ice-Tea – 2,50€
Bru Plate/Pétillante 1l – 10,00 €
Looza au choix – 2,60 €
Schweppes Tonic – 2,60 €
Les boissons chaudes
Expresso – 2,70 €
Décaféiné – 2,80 €
Café – 2,70 €
Cappuccino – 4,00 €
Lait Russe – 4,00 €
Chocolat chaud maison – 4,00 €
Thé, Infusion – 3,90€
Thé menthe fraîche – 5,60 €
Irish:
Irish Coffee (Whisky) – 9,00 €
Italian Coffee (Amaretto) – 9,00 €
French Coffee (Cognac) – 9,00 €
Les Alcools
William Lawson’s – 7,00 €
J&B – 7,00 €
Johnnie Walker Red Label – 7,00 €
Johnnie Walker Black Label – 8,00 €
Jack Daniel’s – 8,00 €
Jameson – 8,00 €
Chivas 12 ans d’âge – 9,00 €
Gin- Hendrick’s – 11,00 €
Gin-Bombay Saphir – 7,00 €
Havana Brun – 8,00 €
Saint James – 6,00 €
Bacardi Blanc – 6,00 €
Calvados – 7,00 €
Armagnac – 7,00 €
Cognac – 7,00 €
Nos entrées
L’assiette « Noordzee » – Saumon fumé, maatjes, tomate crevettes – 16,00 €
Les 6 marennes d’oléron – 14,00 €
La demoiselle des mers à la parisienne – 22,00 €
Croquette aux crevettes grises ostendaise maison (2pcs) – 19,00 €
Croquettes ardennaises maison sur crème de maredsous – 17,00 €
Caquelon de petits gris de Namur, beurre à l’ail persillé – 18,00 €
Cassolette de scampi à l’ail frais – 18,00 €
Nos Salades
La salade Paola – 18,00 €
(salade de base, vinaigrette balsamique, chèvre chaud au miel d’acacia
et chorizo grillé)
La salade Mathilde – 20,00 €
(Alliance de tomates émondées aux crevettes grises et avocat
aux scampis citronés sur nid de mesclun)
Nos burgers maison
Le Daneel’s, escalope de volaille pannée, sauce césar, oeuf à cheval, bacon grillé, salade mixte et frites – 17,00 €
L’Irlandais, aiguillettes de boeuf grillé, sauce béarnaise, oeuf à cheval, bacon, salade mixte et frites – 18,00 €
Le Cheeseburger, bruger gratiné, sauce poivre vert crème, oeuf à cheval, bacon grillé, salade mixte et frites – 16,00 €
Spécialités bruxelloises
Le filet américain préparé minute (préparé en salle), frites, salade – 19,00 €
Le pain de viande preudhomme, jus de cuisson et garniture au choix. – 19,00 €
Boudins mixte, compote et stoemp au choix ou autre – 20,00
Bouchée à la reine, garniture au choix – 20,00 €
Jambonneau caramelisé, poivre concassé – 22,00 €
Ribs caramélisés façon américaine – 20,00 €
Boulettes à la marolienne ou sauce tomate – 18,00 €
Chicons au gratin, purée – 18,00 €
Spécialités de grillades à la pierre de lave
Entrecôte Cuberoll irlandaise (300gr) – 27,00 €
Pavé irlandais (300gr) – 25,00 €
Brochette d’agneau, parfumée aux épices de Marackech, gratin dauphinois – 25,00 €
Brochette mixte aux deux sauces béarnaise et poivre vert crème, agneau, boeuf et poulet – 25,00 €
Garnitures au choix
Spécialité Stoemp
– Le Bruxellois
(chicons, échalotes, jambon du pays)
– Le Grand-Mère
(carottes, petits pois, lardons)
– À l’Ostendaise
(purée, crevettes grises, jaune d’oeuf)
Ou encore
– Frites
– Croquettes
– Gratin dauphinois
Les sauces
Poivre vert crème – Béarnaise – Choron – Archiduc
ou Bruxelloise (estragon, crème tomate et champignons)
Les moules en saison
– 26,00 €
5 préparations :
Marinières – Ail crème – Vin blanc – Poulette
Les poissons
Filet de St-Pierre Sambre et Meuse, stoemp à l’ostendaise – 27,00 €
Anguilles au vert façon Victoria – 29,00 €
Sole meunière cuite sur l’arrête, beurre blanc – 32,00 €
Gambas grillées 6/8 sauce tartare, salade variée – 32,00 €
Grillade de poissons méditerranéenne, salade variée, garniture au choix – 32,00 €
La Bruxelloise des Fontaines
Rue des fontaines, 60
1300 Wavre
Tel : 010 22 77 56
E-mail : daneelsd@gmail.com
Heures d'ouverture
MERCREDI AU SAMEDI
11H30 – 14H30
18H00 – 22H00
DIMANCHE
11h30 – 14H30 et 18h00 - 22h00
LUNDI & MARDI
Notre restaurant est fermé
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